voile blanc

Domaine: alimentationboisson
Auteur: Office québécois de la langue française
Dernière mise à jour: 2026

Définition :

Expresso mélangé à du lait chauffé à la vapeur et recouvert d'une mince couche de mousse de lait.

Notes :

Le voile blanc est parfois préparé avec un double expresso. Il se caractérise par un goût de café plus prononcé que le café latté et est recouvert d'une mousse de lait plus fine que le cappuccino.

D'abord popularisé en Australie et en Nouvelle-Zélande dans les années 1980, ce type de café s'est progressivement fait une place au-delà des frontières de ces deux pays.

Terme privilégié :

voile blanc n. m.: Le terme voile blanc a été proposé par l'Office québécois de la langue française en mars 2015 pour désigner ce concept.

Terme utilisé dans certains contextes :

flat white n. m.: Bien que l'emprunt à l'anglais flat white soit répandu en français au Québec et ailleurs en francophonie, il n'est pas employé sans réserve à l'écrit.

Traductions

anglais
Auteur : Office québécois de la langue française, 2026
Termes :
1. flat white
2. flat white coffee