laitue à couper
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Définition :
Laitue qui se développe en rosette, sans former de pomme de laitue.
Notes :
Les laitues à couper présentent la particularité de repousser après une récolte sans qu'il y ait besoin de les replanter, mais ce groupe est également adapté et cultivé pour une récolte unique.
La laitue à couper entre souvent dans la composition des mescluns. La laitue frisée, par exemple, est une laitue à couper.
Les laitues à couper se distinguent des laitues pommées, qui possèdent une pomme de laitue.
Termes privilégiés :
- laitue à couper n. f.
- laitue en feuilles n. f. Québec
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Le terme laitue à couper désigne aussi une laitue frisée.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- cutting lettuce