transestérification
- Domaine
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- chimiechimie organique
- Dernière mise à jour
Notes :
La transestérification se produit généralement avec l'aide d'un catalyseur, soit une base, un acide ou un enzyme.
Dans la production du biodiesel, la transestérification est une étape essentielle au cours de laquelle du méthanol ou de l'éthanol (alcool initial) réagit avec des matières grasses (ester initial) pour produire un ester méthylique ou éthylique (nouvel ester) ainsi que du glycérol (nouvel alcool).
Terme privilégié :
- transestérification n. f.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Termes :
- transesterification
- trans-esterification