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ester

Domaines
  1. biologiebiochimie
  2. chimie
Auteur
Office québécois de la langue française
Dernière mise à jour
2006
  • Accéder à la fiche en anglais : ester

Définition :

Composé organique résultant de la réaction de condensation d'un acide avec un alcool ou avec un phénol, accompagnée d'une élimination d'eau.

Note :

Par exemple, les triglycérides sont des esters d'acides gras et de glycérol.

Terme privilégié :

ester n. m.

Traductions

  • anglais

    Auteur : Office québécois de la langue française, 2006

    Terme :

    1. ester

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