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glycérol

Domaines
  1. biologiebiochimie
  2. chimie
Auteur
Office québécois de la langue française
Dernière mise à jour
2006
  • Accéder à la fiche en anglais : glycerol

Définition :

Trialcool entrant dans la constitution de plusieurs lipides, qui est liquide, incolore, sirupeux et qui a une saveur sucrée.

Note :

Les glycérols sont présents sous forme d'esters dans les graisses et les huiles notamment.

Termes privilégiés :

glycérol n. m.
glycérine n. f.
glycérol

Traductions

  • anglais

    Auteur : Office québécois de la langue française, 2006

    Termes :

    1. glycerol
    2. glycerin
    3. glycyl alcohol

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