bourbier alimentaire
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Définition :
Zone où l'on trouve une surabondance d'établissements commerciaux offrant des produits alimentaires à faible valeur nutritive.
Note :
Dans les bourbiers alimentaires, on trouvera par exemple beaucoup de restaurants rapides ou de dépanneurs offrant des aliments ultratransformés. Il est aussi possible d'y trouver des commerces qui vendent des produits alimentaires favorisant une alimentation saine, mais ils sont généralement peu nombreux.
Termes privilégiés :
- bourbier alimentaire n. m.
- marais alimentaire n. m.
- marécage alimentaire n. m.
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Le terme bourbier alimentaire a été proposé par l'Office québécois de la langue française en 2016 pour désigner ce concept.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- food swamp