valeur nutritive
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- médecinediététique et nutrition
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Définition :
Qualité d'un aliment relativement aux nutriments qu'il possède.
Notes :
La valeur nutritive résulte, entre autres, de la quantité de protéines, de glucides et de lipides contenus dans l'aliment.
Le tableau de la valeur nutritive, qui figure sur les emballages de produits, doit indiquer le nombre de calories qu'ils contiennent et leur teneur en treize nutriments.
Termes privilégiés :
- valeur nutritive n. f.
- valeur nutritionnelle n. f.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Note :
On trouve habituellement l'expression anglaise nutrition facts pour indiquer la présence du tableau de la valeur nutritive sur les emballages de produits.
Termes :
- nutritional value
- nutritive value
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espagnol
Auteur : Organización Meteorológica Mundial,Terme :
- valor nutritivo