Accord de frais employé comme adverbe
Lorsque le mot frais précède un participe passé, il est adverbe. L’usage veut cependant que frais varie en genre et en nombre quand il se rapporte à un nom féminin singulier ou pluriel, et ce, malgré son statut adverbial.
L’accord en genre et en nombre de frais utilisé adverbialement est une exception à la règle voulant que l’adjectif employé comme adverbe soit invariable. Cette exception est la trace d’un usage ancien. En effet, autrefois, on accordait toujours l’adjectif – frais est d’abord un adjectif –, même lorsqu’il était employé à la manière d’un adverbe.
- Josée nous apporte des légumes tout frais cueillis dans sa serre.
- Le bouquet de roses fraîches écloses embaumait la pièce.
- Il ne faut pas fermer cette porte, car elle est fraîche peinte.
- Au menu, il y a des langoustes fraîches apprêtées.
Cela dit, l’invariabilité de frais dans cet emploi – comme dans des roses frais écloses – pourrait difficilement être déconseillée, mais elle demeure très rare.
Mentionnons enfin que, conformément aux rectifications de l’orthographe de 1990, l’adjectif féminin fraîche peut aussi s’écrire sans accent circonflexe : fraiche.