chaudière à houblonner

Termes privilégiés :

chaudière à houblonner n. f.

chaudière à moût n. f.

bouilloire à moût n. f. Québec/Canada

bouilloire n. f. Québec/Canada

cuiseur n. m.

Le mot moût peut aussi s'écrire mout en vertu des rectifications de l'orthographe (chaudière à mout, bouilloire à mout).

Le terme bouilloire (employé seul ou dans bouilloire à moût), calqué sur l'anglais boiler (et wort boiler), est acceptable parce qu'il s'intègre au système linguistique du français. Les réserves parfois émises sur l'usage de ce terme n'ont pas lieu d'être puisque le terme bouilloire en français désigne déjà un contenant dans lequel on fait bouillir de l'eau. Le sens du concept à l'étude pourrait constituer une simple extension de celui de « cuve dans laquelle on fait bouillir un liquide (auquel on ajoute éventuellement des ingrédients solides) ».