Prononciation de yogourt
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Cet article comporte des transcriptions phonétiques, indiquées entre crochets selon les conventions de l’alphabet phonétique international (API). Pour vous familiariser avec les principaux symboles de l’API utilisés pour transcrire le français et savoir à quel son correspond chacun, consultez l’article Les symboles de l’alphabet phonétique international.
L’emprunt au bulgare yogourt peut aussi s’écrire yaourt ou yoghourt; sa prononciation variera selon la graphie retenue.
Les graphies et prononciations
Les différentes prononciations de ce mot tiennent au fait qu’il a plusieurs graphies possibles. Les principales formes sont yaourt, yogourt et, plus rarement, yoghourt. La graphie yaourt est utilisée surtout en Europe, où elle se prononce 'jauʁ ou 'jauʁt. La forme yogourt est employée au Québec et on la prononce habituellement 'jɔguʁ.
L’origine du mot yogourt
Ce mot est un emprunt au bulgare, qui l’a lui-même emprunté au turc. La première attestation de ce mot en français remonte à 1432, sous la forme yogourt. On le trouve ensuite sous les formes yocourt (1657), youghourd (1673), yaourth (1853) et finalement yaourt (1906).
Les mots de même famille que yogourt (ou yaourt)
De ce mot est dérivé le nom yaourtière ou yogourtière, qui désigne l’appareil servant à fabriquer du yogourt.