apports nutritionnels de référence

Domaine: médecinediététique et nutrition
Auteurs: Office québécois de la langue française
Université Laval
Dernière mise à jour: 2006

Définition :

Valeurs nutritives de référence spécifiques à chaque nutriment, propres au stade de développement physiologique et au sexe d'une personne, qui peuvent servir à l'évaluation de l'état nutritionnel et à la planification de l'alimentation.

Notes :

Les valeurs nutritionnelles de référence comprises dans les ANREF sont : le besoin moyen estimé (BME), l'apport nutritionnel recommandé (ANR), l'apport suffisant (AS) et l'apport maximal tolérable (AMT).

Les ANREF s'adressent à une population en bonne santé. Ils permettent non seulement de prévenir les carences en micronutriments, mais également de diminuer le risque de maladie chronique.

Les ANREF ont été développées en Amérique du Nord. Il existe aussi d'autres ensembles de valeurs recommandés, notamment par l'Organisation mondiale de la santé et l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture.

Termes privilégiés :

apports nutritionnels de référence n. m. pl.
ANREF n. m. pl.

Traductions

anglais
Auteurs : Office québécois de la langue française, 2006
Université Laval, 2006
Termes :
1. dietary reference intakes
2. DRI
espagnol
Auteur : Grup IULATERM, Institut Universitari de Lingüística Aplicada, Universitat Pompeu Fabra, 2016
Termes :
1. consumo de referencia alimenticio n. m.
2. CRA n. m.