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zesteur

Domaine
  1. équipement ménagerustensile de cuisine
Auteur
Office québécois de la langue française
Dernière mise à jour
2025
  • Accéder à la fiche en anglais : zester

Définition :

Couteau dont la lame incurvée se termine par une rangée de cinq trous aux bords aiguisés permettant de prélever le zeste en fines lanières, sans toucher au ziste sous-jacent.

Note :

La plupart des zesteurs sont aussi dotés d'un canneleur destiné à réaliser des rainures décoratives dans l'écorce d'agrumes.

Terme privilégié :

zesteur n. m.

Traductions

  • anglais

    Auteur : Office québécois de la langue française, 2025

    Terme :

    1. zester

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