Prononciation de yogourt
L’emprunt au bulgare yogourt peut aussi s’écrire yaourt ou yoghourt; sa prononciation variera selon la graphie retenue.
Les graphies et prononciations
Les différentes prononciations de ce mot tiennent au fait qu’il a plusieurs graphies possibles. Les principales formes sont yaourt, yogourt et, plus rarement, yoghourt. La graphie yaourt est utilisée surtout en Europe, où elle se prononce 'jauʀ ou 'jauʀt. La forme yogourt est employée au Québec et on la prononce habituellement 'jɔguʀ.
L’origine du mot yogourt
Ce mot est un emprunt au bulgare, qui l’a lui-même emprunté au turc. La première attestation de ce mot en français remonte à 1432, sous la forme yogourt. On le trouve ensuite sous les formes yocourt (1657), youghourd (1673), yaourth (1853) et finalement yaourt (1906).
Les mots de même famille que yogourt (ou yaourt)
De ce mot est dérivé le nom yaourtière ou yogourtière, qui désigne l’appareil servant à fabriquer du yogourt.