végétalisme
- Domaine
-
- médecinediététique et nutrition
- Dernière mise à jour
Définition :
Régime alimentaire axé sur la consommation d'aliments d'origine végétale ou fongique, et qui exclut les produits ou sous-produits d'origine animale.
Notes :
Le végétalisme est dérivé du végétarisme, ce dernier incluant la consommation de certains produits d'origine animale.
L'alimentation végétalienne se compose essentiellement de fruits, de légumes, de champignons, de légumineuses, de céréales, etc.
Cette fiche fait partie du vocabulaire Se nourrir autrement : vocabulaire des protéines de substitution.
Termes privilégiés :
- végétalisme n. m.
- végétarisme strict n. m.
Traductions
-
anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Termes :
- veganism
- strict vegetarianism
- true vegetarianism
En anglais, le terme veganism est employé pour désigner à la fois le régime alimentaire spécifique et, par extension, la doctrine à laquelle il est associé.