végétalisme
- Domaine
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- médecinediététique et nutrition
- Dernière mise à jour
Définition :
Régime alimentaire constitué d'aliments d'origine végétale ou fongique, qui exclut la consommation de produits et de sous-produits d'origine animale.
Notes :
Le végétalisme est dérivé du végétarisme.
L'alimentation végétalienne se compose essentiellement de fruits, de légumes, de champignons, de légumineuses, de céréales, d'huile végétale, etc.
Termes privilégiés :
- végétalisme n. m.
- végétarisme strict n. m.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Termes :
- veganism
- strict vegetarianism
- true vegetarianism
En anglais, le terme veganism est employé pour désigner à la fois le régime alimentaire spécifique et, par extension, la doctrine à laquelle il est associé.