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chicouté

Domaines
  1. botaniqueanatomie et morphologie végétales
  2. alimentationfruit
Auteur
Office québécois de la langue française
Dernière mise à jour
2017
  • Accéder à la fiche en anglais : cloudberry

Définition :

Fruit issu de la ronce petit-mûrier, acidulé et de couleur orangée, ressemblant à une framboise.

Notes :

On trouve la chicouté au Québec, mais aussi dans toute la région circumpolaire, notamment dans les pays scandinaves.

L'appellation mûre blanche pour désigner la chicouté est rare.

On trouve rarement la graphie chicoutée.

Cette fiche fait partie du Vocabulaire des petits fruits.

Termes privilégiés :

chicouté n. f. Québec/Canada
chicoutai n. f. Québec/Canada
plaquebière n. f. Québec/Canada
mûre des marais n. f. France/Europe

Chicouté est un terme d'origine innue. Il s'inscrit dans la norme sociolinguistique du français au Québec.

Au pluriel, on écrira : des chicoutés, des plaquebières, des mûres des marais, des chicoutais.

Plaquebière, terme utilisé dans l'est du Québec, est d'origine obscure. Certains auteurs parlent d'une altération de plat-de-bierre (ou bièvre) d'après un écrit de Duhamel du Monceau, en 1755, qui relève lui-même les propos de Jean-François Gaultier, médecin du roi et botaniste, à Québec. Mais cette hypothèse n'est pas prouvée.

Le mot mûre peut aussi s'écrire mure en vertu des rectifications de l'orthographe (mure des marais).

chicouté
© www.bigstockphoto.com

Traductions

  • anglais

    Auteur : Office québécois de la langue française, 2017

    Termes :

    1. cloudberry
    2. bakeapple berry
    3. baked apple berry
    4. bakeapple

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