steak et fromage Philly
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Définition :
Sandwich chaud composé d'un pain allongé à croûte molle, fendu sur le côté et garni de faux-filet émincé, avec ou sans oignons, et de fromage américain, de fromage fondu à tartiner ou de provolone.
Note :
Le steak et fromage Philly est la variante originaire de la ville de Philadelphie (surnommée Philly), aux États-Unis, du steak et fromage.
Termes privilégiés :
- steak et fromage Philly n. m.
- steak-fromage Philly n. m.
- steak fromage Philly n. m.
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On trouve aussi dans l'usage des termes formés avec sandwich ou sous-marin, avec ou sans conjonction et : sandwich steak et fromage Philly, sous-marin steak-fromage Philly, par exemple.
Au pluriel, on écrira : des steak et fromage Philly, des steak(-)fromage Philly (sous-entendu, des sous-marins au steak et au fromage Philly), mais le pluriel des steaks et fromages Philly, des steaks(-)fromages Philly est également possible.
Termes déconseillés :
- Philadelphia cheesesteak
- Philly cheesesteak
- cheesesteak de Philadelphie
- cheesesteak Philly
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Les emprunts à l'anglais Philadelphia cheesesteak, Philly cheesesteak, cheesesteak de Philadelphie et cheesesteak Philly sont déconseillés parce qu'ils ne sont pas légitimés dans l'usage en français au Québec et qu'ils ne s'intègrent pas aisément à la langue française. Les variantes avec cheese steak en deux mots sont également déconseillées.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Termes :
- Philadelphia cheesesteak
- Philadelphia cheese steak
- Philly cheesesteak
- Philly cheese steak
Certaines sources considèrent que le terme Philly cheesesteak (ou Philly cheese steak) est plus familier que le terme Philadelphia cheesesteak (ou Philadelphia cheese steak).