boisson protéinée
- Domaine
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- alimentation
- Dernière mise à jour
Définition :
Boisson à teneur élevée en protéines, consommée en vue de faciliter la récupération après un effort physique ou à titre de complément alimentaire.
Notes :
La boisson protéinée est généralement faite à base de protéines en poudre mélangées à un liquide, le plus souvent de l'eau, du lait ou une boisson végétale, et préparée directement dans une bouteille à mélanger.
La boisson protéinée peut aussi contenir d'autres ingrédients comme des fruits, des noix en poudre ou du yogourt, et être préparée dans un appareil permettant d'obtenir une consistance homogène.
Ce type de boisson est aussi offert en version prête à boire.
Terme privilégié :
- boisson protéinée n. f.
Termes utilisés dans certains contextes :
- smoothie protéiné n. m.
- shake protéiné n. m.
- shake n. m.
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Lorsque la boisson protéinée contient des fruits, on emploie parfois le terme smoothie protéiné pour la désigner.
L'emprunt smoothie, dans le terme smoothie protéiné, est acceptable parce qu'il est légitimé dans l'usage en français au Québec et ailleurs en francophonie.
Bien que l'emprunt shake, utilisé seul ou dans shake protéiné, soit répandu en français au Québec, il n'est pas d'usage totalement neutre et son emploi fait encore l'objet de réserves dans certains contextes, notamment dans le commerce, où l'on tend à le remplacer par boisson protéinée.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- protein shake