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protéine de soya texturée

Domaines
  1. alimentationaliment
  2. alimentationchimie alimentaire
Auteur
Office québécois de la langue française
Dernière mise à jour
2022
  • Accéder à la fiche en anglais : textured soy protein

Définition :

Protéine végétale texturée produite à partir de fèves de soya.

Termes privilégiés :

protéine de soya texturée n. f.
PST n. f.
protéine de soja texturée n. f.

Le terme protéine de soya texturée et ses variantes sont souvent utilisés au pluriel.

Traductions

  • anglais

    Auteur : Office québécois de la langue française, 2022

    Termes :

    1. textured soy protein
    2. TSP
    3. texturized soy protein
    4. TSP
    5. texturised soy protein

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