bière de blé
- Domaine
- brasserie
- type de bière
- Dernière mise à jour
Définition :
Bière de fermentation haute brassée avec un fort pourcentage de blé cru ou malté.
Note :
Il existe deux principales variétés de bières de blé : celle de tradition allemande, qui renferme plus de 50 % de blé mélangé à de l'orge maltée, et celle de tradition belge, qui comprend habituellement du blé cru et possède des flaveurs de coriandre et de zeste d'orange.
Terme privilégié :
- bière de blé n. f.
Traductions
-
anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- wheat beer