churrascaria
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Définition :
Restaurant spécialisé dans le churrasco.
Note :
Les churrascarias sont généralement des restaurants où l'on mange à volonté et où les serveurs coupent et servent les viandes directement à la table.
Termes privilégiés :
- churrascaria n. f.
- churrasqueira n. f.
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Churrascaria et churrasqueira, formés à partir du terme d'origine espagnole churrasco et des suffixes -aria et -eira, sont acceptables en français parce qu'ils désignent une réalité typique de la tradition culinaire du Brésil et du Portugal.
Le terme churrasqueira désigne aussi le barbecue qui sert à cuire le churrasco.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Termes :
- churrascaria
- churrasqueira