chayotte
- Domaines
-
- botaniqueanatomie et morphologie végétales
- alimentationaliment
- Dernière mise à jour
Définition :
Fruit piriforme, plus ou moins côtelé, à peau verte lisse ou légèrement épineuse, dont la chair blanche et ferme contient une graine ovoïde de grande taille.
Note :
Ce fruit au goût discret, consommé à un stade immature, se cuisine comme une courgette. Il est issu de la plante du même nom, la chayotte.
Termes privilégiés :
-
Le terme chayotte (et ses variantes graphiques chayote et chaïote) vient de l'espagnol, qui l'a emprunté au nahuatl chayotli. Il est attesté en français depuis le début du XIXe siècle.
Plusieurs noms vernaculaires sont utilisés pour désigner la chayotte, notamment : christophine (Antilles françaises, Guyane française), chouchou (Réunion) et mirliton (Haïti).
Traductions
-
anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- chayote