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Emplois du verbe bouillir

Le verbe bouillir est le plus souvent employé à la 3e personne du singulier ou du pluriel : l’eau bout, les légumes bouillent.

Malgré cet emploi restreint, du moins au sens propre, la conjugaison de ce verbe donne lieu à des erreurs. On évitera de dire ou d’écrire, à la 3e personne du singulier, l’eau bouille ou encore l’eau boue, comme si le verbe était bouiller ou bouer. De même, au futur, la forme correcte est bouillira plutôt que bouillera ou bouera; au subjonctif, on dira que l’eau bouille et non pas que l’eau boue.

  • La marmite bout, est-ce que je ferme le feu? (et non : la marmite boue ou bouille)
  • Lorsque la sauce bouillira, verse-la sur la préparation. (et non : la sauce bouera ou bouillera)
  • Il ne faut pas que les saucisses bouillent longtemps. (et non : que les saucisses bouent)
  • Nous bouillons d’impatience, dépêche-toi! (et non : nous bouons).

Sens dérivés

Comme le montrent les exemples précédents, outre son premier sens propreSens le plus courant d’un mot ou d’une expression, par opposition au sens figuré. Par exemple, le sens propre de cœur, « organe qui assure la circulation sanguine » s’oppose au sens figuré « l’essentiel d’une chose », comme dans l’expression le cœur d’un débat. « être en ébullition », bouillir s’emploie également avec le sens de « cuire dans un liquide qui bout » ou encore « nettoyer, stériliser dans l’eau bouillante ». Par métonymie, on dit aussi qu’un contenant bout, c’est-à-dire qu’il contient un liquide qui bout. Au sens figuréSens abstrait et imagé d’un mot ou d’une expression. Par exemple, le mot chemin est utilisé au figuré dans le chemin de la vie., on peut bouillir de colère, d’impatience, d’exaspération, d’indignation, ce qui permet d’utiliser ce verbe autrement qu’à l’infinitif ou à la 3e personne du singulier ou du pluriel.

Faire bouillir + complément

Notons que la construction transitiveRelatif à un verbe qui appelle un complément direct (joint au verbe sans préposition) ou indirect (introduit par une préposition). bouillir quelque chose est de registre familier; on dira, dans la langue neutre ou soignée, faire bouillir quelque chose.

  • Il est préférable de faire bouillir l’eau avant de la consommer.
  • Cette viande sera meilleure si on la fait bouillir à feu doux.

Expressions et mots dérivés

Du verbe bouillir sont dérivés certains mots ou expressions.

  • Je préfère les légumes cuits à la vapeur aux légumes bouillis.
  • Quoi de meilleur qu’un bon bouilli de bœuf!
  • Depuis ce matin, il est bouillant de fièvre.
  • Connais-tu le dicton « Café bouillu, café foutu »?

Conjugaison du verbe bouillir

Le tableau ci-dessous indique comment conjuguer bouillir. Ce verbe ne s’emploie pas dans des phrases de forme passive ni de façon pronominale. Il est à noter que débouillir et rebouillir se conjuguent sur le même modèle.

Conjugaison du verbe bouillir à l’indicatif

Présent

Passé composé

je bous

j’ai bouilli

tu bous

tu as bouilli

il, elle bout

il, elle a bouilli

nous bouillons

nous avons bouilli

vous bouillez

vous avez bouilli

ils, elles bouillent

ils, elles ont bouilli

Imparfait

Plus-que-parfait

je bouillais

j’avais bouilli

tu bouillais

tu avais bouilli

il, elle bouillait

il, elle avait bouilli

nous bouillions

nous avions bouilli

vous bouilliez

vous aviez bouilli

ils, elles bouillaient

ils, elles avaient bouilli

Passé simple

Passé antérieur

je bouillis

j’eus bouilli

tu bouillis

tu eus bouilli

il, elle bouillit

il, elle eut bouilli

nous bouillîmes

nous eûmes bouilli

vous bouillîtes

vous eûtes bouilli

ils, elles bouillirent

ils, elles eurent bouilli

Futur simple

Futur antérieur

je bouillirai

j’aurai bouilli

tu bouilliras

tu auras bouilli

il, elle bouillira

il, elle aura bouilli

nous bouillirons

nous aurons bouilli

vous bouillirez

vous aurez bouilli

ils, elles bouilliront

ils, elles auront bouilli

Conditionnel présent

Conditionnel passé

je bouillirais

j’aurais bouilli

tu bouillirais

tu aurais bouilli

il, elle bouillirait

il, elle aurait bouilli

nous bouillirions

nous aurions bouilli

vous bouilliriez

vous auriez bouilli

ils, elles bouilliraient

ils, elles auraient bouilli

Conjugaison du verbe bouillir au subjonctif

Présent

Passé

que je bouille

que j’aie bouilli

que tu bouilles

que tu aies bouilli

qu’il, elle bouille

qu’il, elle ait bouilli

que nous bouillions

que nous ayons bouilli

que vous bouilliez

que vous ayez bouilli

qu’ils, elles bouillent

qu’ils, elles aient bouilli

Imparfait

Plus-que-parfait

que je bouillisse

que j’eusse bouilli

que tu bouillisses

que tu eusses bouilli

qu’il, elle bouillît

qu’il, elle eût bouilli

que nous bouillissions

que nous eussions bouilli

que vous bouillissiez

que vous eussiez bouilli

qu’ils, elles bouillissent

qu’ils, elles eussent bouilli

Conjugaison du verbe bouillir à l’impératif

Présent

Passé

bous

aie bouilli

bouillons

ayons bouilli

bouillez

ayez bouilli

Participes du verbe bouillir

Présent

Passé

bouillant

bouilli, bouillie

ayant bouilli

À lire aussi

  • Familiarisez-vous avec les terminaisons de certains verbes au présent de l’indicatif.
  • Hors du domaine juridique, le tour il appert que manque parfois de justesse : voyez comment le remplacer.

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