Prononciation de scampi
L’emprunt à l’italien scampi peut se prononcer de deux manières : les lettres am peuvent se prononcer [am] comme dans lame, ou [ã] comme dans camp. Le pluriel à privilégier pour ce mot est celui qui respecte la règle générale du pluriel des mots français, soit scampis, avec un s.
Prononciation
Le français a emprunté le mot scampi à l’italien; il s’agit du pluriel de scampo, qui signifie « langoustine ». Scampi, qui a pour synonyme langoustine, désigne en français une queue de langoustine souvent préparée à la manière italienne. Scampi peut se prononcer skãpi. La prononciation skampi, où l’on prononce les lettres am comme dans le mot lame, est proche de la prononciation anglaise, mais attestée dans plusieurs ouvrages de référence français et courante entre autres au Québec. Ces deux prononciations sont donc correctes.
Pluriel
Même si, en italien, scampi est un mot pluriel, on privilégiera en français la forme scampis au pluriel, suivant la règle générale du pluriel des mots français, aussi préconisée par les rectifications de l’orthographe de 1990. Cette règle correspond à l’usage moderne du français, qui tend à abandonner, pour les mots empruntés, les oppositions singulier/pluriel qui existent dans la langue d’origine. On écrira donc un scampi et des scampis.