aliment fonctionnel
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Définition :
Aliment consommé dans le cadre d'une alimentation habituelle, réputé pour ses bienfaits physiologiques spécifiques et sa capacité à réduire le risque de certaines maladies.
Notes :
Un aliment est fonctionnel notamment par nature (poissons, canneberges, graines de lin) ou par ajout (jus d'orange enrichi en calcium, sel iodé).
Cette fiche fait partie du Vocabulaire de la toxicologie clinique.
Termes privilégiés :
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Le terme alicament est un mot-valise formé à partir de aliment et de médicament.
Peu fréquent dans l'usage, le terme aliment à usage médicinal spécifié se rencontre généralement comme traduction de Food for Specified Health Uses (FOSHU).
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Termes :
- functional food
- Food for Specified Health Uses
- FOSHU