végétarisme
- Domaine
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- médecinediététique et nutrition
- Dernière mise à jour
Définition :
Régime alimentaire qui exclut la consommation de tissus animaux, mais peut inclure certains produits d'origine animale.
Notes :
Le végétarisme inclut généralement la consommation de produits laitiers, d'œufs et de miel.
Le végétarisme se différencie du végétalisme, ce dernier excluant la consommation de produits et de sous-produits d'origine animale.
Il existe également d'autres régimes alimentaires dérivés du végétarisme, comme le piscivégétarisme et l'ovolactovégétarisme.
Cette fiche fait partie du vocabulaire Se nourrir autrement : vocabulaire des protéines de substitution.
Terme privilégié :
- végétarisme n. m.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- vegetarianism