allongeur de volaille
- Domaine
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- alimentationaliment
- Dernière mise à jour
Définition :
Ingrédient non carné riche en protéines que l'on ajoute à un produit alimentaire à base de volaille afin d'en augmenter le volume.
Note :
Cette fiche fait partie du vocabulaire Se nourrir autrement : vocabulaire des protéines de substitution.
Termes privilégiés :
- allongeur de volaille n. m.
- allongeur de produit de volaille n. m.
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Au pluriel, on écrira : des allongeurs de volaille, des allongeurs de produits de volaille.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Termes :
- poultry extender
- poultry product extender