protéine d'insecte
- Domaines
-
- biologieprotéine
- zoologieinsectes et autres arthropodes terrestres
- alimentationcomposition des aliments
- médecinediététique et nutrition
- Dernière mise à jour
Définition :
Protéine contenue dans les insectes.
Notes :
Les protéines d'insectes entrent dans la composition de certains aliments destinés à la consommation humaine et animale, sous forme de poudre, notamment.
Cette fiche fait partie du vocabulaire Se nourrir autrement : vocabulaire des protéines de substitution.
Termes privilégiés :
- protéine d'insecte n. f.
- protéine entomologique n. f.
-
Les termes protéine d'insecte et protéine entomologique sont souvent employés au pluriel : des protéines d'insectes, des protéines entomologiques.
Par extension, les termes protéine d'insecte et protéine entomologique (en anglais, insect protein et insect-based protein) sont fréquemment employés pour désigner un produit alimentaire principalement constitué de ce type de protéine.
Traductions
-
anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Termes :
- insect protein
- insect-based protein