entomoculture
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Définition :
Élevage d'insectes pour l'alimentation humaine et animale, le commerce ou la recherche scientifique.
Notes :
L'abeille, le ver à soie, le grillon domestique et le ténébrion meunier font partie des insectes les plus souvent élevés.
La consommation humaine d'insectes est appelée entomophagie.
Cette fiche fait partie du vocabulaire Se nourrir autrement : vocabulaire des protéines de substitution.
Termes privilégiés :
- entomoculture n. f.
- culture d'insectes n. f.
Traductions
-
anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Termes :
- entomoculture
- insect farming
- insect rearing