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marinage

Domaine
  1. alimentationconservation des aliments
Auteur
Office québécois de la langue française
Dernière mise à jour
2024
  • Accéder à la fiche en anglais : pickling

Définition :

Procédé de conservation des aliments qui consiste à macérer ceux-ci dans une marinade.

Terme privilégié :

marinage n. m.

Traductions

  • anglais

    Auteur : Office québécois de la langue française, 2024

    Terme :

    1. pickling

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