conserve
- Domaine
-
- alimentationconservation des aliments
- Dernière mise à jour
Définition :
Denrée alimentaire périssable, soumise à un procédé de cuisson, dont la conservation est assurée par un conditionnement, généralement en fer-blanc, étanche aux liquides, aux gaz et aux microorganismes.
Termes privilégiés :
- conserve n. f.
- aliment en conserve n. m.
Terme déconseillé :
- cannage
-
L'emprunt adapté cannage n'est pas accepté parce qu'il n'est pas légitimé dans l'usage en français au Québec.
Traductions
-
anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Termes :
- canned food
- canned goods
- tinned food
- tinned goods