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aliment fonctionnel

Domaines
  1. alimentation
  2. biologiebiotechnologie
  3. pharmacologietoxicologie
Auteur
Office québécois de la langue française
Dernière mise à jour
2024
  • Accéder à la fiche en anglais : functional food

Définition :

Aliment consommé dans le cadre d'une alimentation habituelle, réputé pour ses bienfaits physiologiques spécifiques et sa capacité à réduire le risque de certaines maladies.

Notes :

Un aliment est fonctionnel notamment par nature (poissons, canneberges, graines de lin) ou par ajout (jus d'orange enrichi en calcium, sel iodé).

Cette fiche fait partie du Vocabulaire de la toxicologie clinique.

Termes privilégiés :

aliment fonctionnel n. m.
alicament n. m.
aliment à usage médicinal spécifié n. m. rare

Le terme alicament est un mot-valise formé à partir de aliment et de médicament.

Peu fréquent dans l'usage, le terme aliment à usage médicinal spécifié se rencontre généralement comme traduction de Food for Specified Health Uses (FOSHU).

Traductions

  • anglais

    Auteur : Office québécois de la langue française, 2024

    Termes :

    1. functional food
    2. Food for Specified Health Uses
    3. FOSHU

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