glanage
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Définition :
Pratique qui consiste, après la récolte, à récupérer les aliments laissés dans les champs et les vergers appartenant à autrui.
Notes :
Le glanage peut par exemple être pratiqué avec l'autorisation du propriétaire du champ ou du verger, ou dans le cadre d'un projet mis sur pied par un organisme.
Le glanage contribue à lutter contre le gaspillage alimentaire.
Il existe également le glanage urbain, c'est-à-dire la récupération d'articles jetés aux poubelles, mais que l'on peut encore utiliser ou consommer.
Terme privilégié :
- glanage n. m.
Traductions
-
anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- gleaning