cerise Bing

Définition :

Cerise bigarreau pourpre et juteuse, commercialisée surtout en Amérique du Nord.

Cette fiche fait partie du Vocabulaire des petits fruits.

cerise Bing n. f.
bing n. f.: Les noms des variétés de fruits et de légumes qui sont, à l'origine, des noms propres, s'écrivent avec une minuscule initiale lorsque ces variétés sont dénommées par métonymie, c'est-à-dire lorsqu'on n'emploie que le nom de la variété pour désigner le fruit lui-même. On écrira donc une cerise Bing, mais une bing. Voir, à ce sujet, l'article Majuscule aux noms de produits alimentaires de la Banque de dépannage linguistique.

anglais
Auteur : Office québécois de la langue française, 2009
Termes :
1. Bing
2. Bing cherry
latin
Auteur : Office québécois de la langue française, 2004
Terme :
1. Prunus avium var. duracina 'Bing'
Le nom latin sert couramment à l'identification du fruit, même s'il désigne plutôt la plante dont il est issu.