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ale brune

Domaine
  1. brasserietype de bière
Auteur
Office québécois de la langue française
Dernière mise à jour
2019
  • Accéder à la fiche en anglais : brown ale

Définition :

Ale douce faite en partie de malt brun, faiblement houblonnée, de couleur ambrée à brune, aux arômes de caramel et de céréale grillée.

Note :

Cette fiche fait partie du vocabulaire Bon jusqu'à la lie : vocabulaire de la brasserie.

Terme privilégié :

ale brune n. f.

Traductions

  • anglais

    Auteur : Office québécois de la langue française, 2019

    Terme :

    1. brown ale

    Terme associé :

    1. nut brown ale

    Le terme nut brown ale fait référence à une ale brune de couleur foncée, aux saveurs plus ou moins marquées de noisette grillée.

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