ale brune

Domaine: brasserie type de bière
Auteur: Office québécois de la langue française
Dernière mise à jour: 2019

Définition :

Ale douce faite en partie de malt brun, faiblement houblonnée, de couleur ambrée à brune, aux arômes de caramel et de céréale grillée.

Note :

Cette fiche fait partie du vocabulaire Bon jusqu'à la lie : vocabulaire de la brasserie.

Terme privilégié :

ale brune n. f.

Traductions

anglais
Auteur : Office québécois de la langue française, 2019
Terme :
1. brown ale
Terme associé :
1. nut brown ale
Le terme nut brown ale fait référence à une ale brune de couleur foncée, aux saveurs plus ou moins marquées de noisette grillée.