malt Crystal
- Domaine
-
- malterie
- Dernière mise à jour
Définition :
Malt caramel grillé uniquement à la rôtissoire.
Notes :
Le malt Crystal a un goût de sucre et de caramel.
Bien qu'ils soient souvent considérés comme synonymes, malt Crystal et malt caramel ne doivent pas être confondus; le dernier réfère à une catégorie de malt à laquelle appartient le malt Crystal.
Cette fiche fait partie du vocabulaire Bon jusqu'à la lie : vocabulaire de la brasserie.
Terme privilégié :
- malt Crystal n. m.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- Crystal malt