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bière de garde

Domaine
  1. brasserietype de bière
Auteur
Office québécois de la langue française
Dernière mise à jour
2019
  • Accéder à la fiche en anglais : biere de garde

Définition :

Bière de fermentation haute, du Nord de la France, gardée longtemps à froid avant l'embouteillage, qui présente un taux d'alcool élevé.

Notes :

Plus précisément, ce type de bière est traditionnellement associé à la région Nord-Pas-de-Calais.

Cette fiche fait partie du vocabulaire Bon jusqu'à la lie : vocabulaire de la brasserie.

Terme privilégié :

bière de garde n. f.

Traductions

  • anglais

    Auteur : Office québécois de la langue française, 2018

    Terme :

    1. biere de garde

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