américano
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Définition :
Café expresso auquel on ajoute de l'eau chaude après sa préparation.
Notes :
L'américano est une boisson comportant 150 ml de liquide en moyenne, mais cette mesure est très variable.
Contrairement à l'expresso long, qui se fait en une seule étape (la quantité d'eau est simplement augmentée), l'américano est fait à partir d'un expresso, auquel on ajoute après coup de l'eau qui a chauffé séparément.
Termes privilégiés :
- américano n. m.
- café américano n. m.
- café américain n. m.
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Américano, terme probablement d'origine italienne, est acceptable puisqu'il s'inscrit dans la norme sociolinguistique du français au Québec. Il est en effet employé en contexte neutre.
La forme accentuée américano est privilégiée afin de rendre la graphie conforme à la prononciation en français.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Termes :
- americano
- Americano
- café Americano