bitter
- Domaine
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- alimentationboisson alcoolique
- Dernière mise à jour
Définition :
Boisson alcoolisée à base de substances amères, consommée le plus souvent comme apéritif.
Note :
Le bitter est une boisson alcoolisée qui peut se consommer telle quelle, tout comme les sodas amers, qui sont cependant gazéifiés et non alcoolisés. Les amers à cocktail, quant à eux, ne sont pas consommés purs en raison de leur concentration élevée; on les utilise dans les cocktails.
Termes privilégiés :
- bitter n. m.
- spriritueux amer n. m.
- liqueur amère n. f.
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L'emprunt intégral à l'anglais bitter, attesté en français depuis le XIXe siècle, s'inscrit dans la norme sociolinguistique du français au Québec.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Termes :
- bitters
- bitter spirit
- bitter liqueur