désert alimentaire
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Définition :
Zone où l'accès aux établissements commerciaux offrant des produits alimentaires à haute valeur nutritive est très limité ou inexistant.
Note :
On considère généralement qu'une personne habite dans un désert alimentaire si elle a un faible accès aux commerces d'alimentation dans un rayon de 1,6 kilomètre en milieu urbain ou de 16 kilomètres en milieu rural.
Terme privilégié :
- désert alimentaire n. m.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- food desert