frappé aux fruits
- Domaine
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- alimentationboisson frappée
- Dernière mise à jour
Définition :
Boisson onctueuse à base de fruits frais ou congelés, de jus de fruits et généralement de glace pilée, passés au mélangeur.
Notes :
Contrairement au lait frappé ou au yogourt frappé, le frappé aux fruits n'est pas fait à base de lait ou de yogourt, mais il peut en contenir. Si l'ingrédient principal est le yogourt, on utilisera plutôt le terme yogourt frappé.
Il est courant de recourir à des désignations diverses où le générique frappé est suivi du nom plus spécifique d'un autre ingrédient incorporé à la boisson, par exemple frappé aux framboises ou frappé au chou frisé et aux bleuets.
Si le frappé est à base de légumes, on parlera alors de frappé aux légumes ou de smoothie aux légumes.
Termes privilégiés :
- frappé aux fruits n. m.
- smoothie n. m.
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Au pluriel, on écrira : des frappés aux fruits, des smoothies.
Le terme smoothie est acceptable parce qu'il est légitimé en français, notamment au Québec et en France. Il est bien implanté dans l'usage et il est employé en contexte neutre, à l'écrit comme à l'oral, malgré les réticences qui ont été émises à son égard au cours des dernières années.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Note :
Si le frappé est à base de légumes, on parlera alors, en anglais, de vegetable smoothie, de veggie smoothie ou de green smoothie.
Termes :
- smoothie
- smoothy