bière d'abbaye
- Domaine
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- brasserietype de bière
- Dernière mise à jour
Définition :
Bière, généralement de fermentation haute, blonde ou brune, originellement brassée par une communauté monastique, selon une recette traditionnelle.
Notes :
De nos jours, les moines trappistes sont la principale communauté religieuse à brasser une bière (qu'on peut appeler bière trappiste), généralement au sein même de leur abbaye.
Cette fiche fait partie du vocabulaire Bon jusqu'à la lie : vocabulaire de la brasserie.
Terme privilégié :
- bière d'abbaye n. f.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- abbey beer