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mélasse claire

Domaine
  1. alimentationproduit sucrant
Auteur
Office québécois de la langue française
Dernière mise à jour
2024
  • Accéder à la fiche en anglais : golden syrup

Définition :

Mélasse de couleur ambrée, à saveur de caramel, obtenue après la première extraction du sucre, lors du raffinage.

Note :

La mélasse claire est le type de mélasse qui contient le plus de sucre.

Termes privilégiés :

mélasse claire n. f.
mélasse légère n. f.

Traductions

  • anglais

    Auteur : Office québécois de la langue française, 2024

    Termes :

    1. golden syrup
    2. light treacle Royaume-Uni
    3. first molasses
    4. light molasses

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