dégustateur, dégustatrice
- Domaines
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- alimentationcontrôle de la qualité des aliments
- appellation de personneappellation d'emploi
- Dernière mise à jour
Définition :
Personne qui se spécialise dans l'examen des qualités organoleptiques d'un produit et dont l'une des principales tâches est de goûter différents échantillons en vue de juger de leurs propriétés et d'en faire la description et le classement.
Note :
On parlera par exemple d'un dégustateur ou d'une dégustatrice de vin, de bière, de café ou de sirop d'érable.
Termes privilégiés :
- dégustateur n. m.
- dégustatrice n. f.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- taster