édulcorant
- Domaine
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- alimentationproduit sucrant
- Dernière mise à jour
Définition :
Substance au goût sucré pouvant être ajoutée aux aliments et aux boissons.
Note :
Les édulcorants peuvent être naturels (p. ex. le sucre blanc, le miel et le sirop d'érable) ou artificiels (p. ex. l'aspartame et le sucralose).
Terme privilégié :
- édulcorant n. m.
Terme utilisé dans certains contextes :
- agent édulcorant n. m.
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Dans la législation canadienne, le terme agent édulcorant (en anglais, sweetening agent) désigne tout produit sucrant, à l'exclusion des additifs alimentaires.
Au pluriel, on écrira : des agents édulcorants.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- sweetener
Terme associé :
- sweetening agent