monosaccharide
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Définition :
Glucide formé d'une seule molécule non hydrolysable.
Notes :
Les monosaccharides sont classés suivant le nombre de leurs atomes de carbone : trioses (trois atomes de carbone), tétroses (quatre atomes de carbone), etc.
Les monosaccharides (fructose, glucose, etc.) et les disaccharides (lactose, maltose, saccharose, etc.) constituent les plus grandes classes de glucides. Les termes qui servent à désigner ces molécules ont généralement une terminaison en -ose.
Termes privilégiés :
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Monosaccharide est formé à partir du grec monos, « un », et sakkharon, « sucre ».
Le terme ose provient de la lexicalisation du suffixe -ose dans glucose.
Terme utilisé dans certains contextes :
- sucre simple n. m. langue courante
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Termes :
- monosaccharide
- simple sugar