vacher, vachère
- Domaines
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- zootechnieélevage du bétail
- appellation de personneappellation d'emploi
- Dernière mise à jour
Définition :
Personne qui élève, fait paître et soigne les vaches, les troupeaux de bovins.
Note :
Le métier de vacher se pratique surtout dans certaines régions d'Europe, là notamment où l'on connaît moins de mégaentreprises agricoles et où l'on conduit encore les troupeaux en transhumance. À l'origine, le cowboy était plus spécifiquement un gardien de troupeaux de bovins, dans l'ouest des États-Unis.
Termes privilégiés :
- vacher n. m.
- vachère n. f.
- bouvier n. m.
- bouvière n. f.
- cowboy n. m.
- cow-boy n. m.
- cowgirl n. f.
- cow-girl n. f.
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Alors que vacher vient du latin populaire vaccarius « vache », bouvier vient du latin bovarius « bœuf ». Étant donné que les vaches sont surtout destinées à la production laitière et les bœufs à la boucherie, il arrive parfois que l'on fasse la distinction sémantique entre l'emploi des termes vacher (et son féminin) et bouvier (et son féminin), mais les deux types d'emplois, plutôt désuets dans leur mode traditionnel, se confondent de nos jours, faisant de vacher et de bouvier des synonymes.
Les termes cowboy et cowgirl, empruntés à l'anglais depuis la fin du XIXe siècle, sont acceptables parce qu'ils sont légitimés en français au Québec et ailleurs en francophonie.
La tendance moderne est d'écrire cowboy et cowgirl en un seul mot, sans trait d'union.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Termes :
- cowhand
- cowherd
- cowman
- drover
- cowboy
- cowgirl