bière bitter

Domaine: brasserie; type de bière
Auteur: Office québécois de la langue française
Dernière mise à jour: 2019

Définition :

Ale houblonnée de couleur ambrée, non pasteurisée, légèrement effervescente et à la finale parfois sèche et peu amère.

Note :

Cette fiche fait partie du vocabulaire Bon jusqu'à la lie : vocabulaire de la brasserie.

Termes privilégiés :

bière bitter n. f.
bitter n. f.: L'emprunt à l'anglais bitter, employé seul ou dans bière bitter, est un terme d'origine anglo-saxonne faisant référence à un type de bière élaboré depuis le début du XIX^e siècle en Angleterre.

Traductions

anglais
Auteur : Office québécois de la langue française, 2019
Termes :
1. bitter beer
2. bitter