manioc
- Domaine
-
- botaniqueangiosperme
Définition :
Plante dont les tubercules sont très utilisées pour la nourriture sous les tropiques.
Note :
Ces tubercules sont particulièrement riches en amidon (80 %). Dans des conditions expérimentales, ou a montré que la fermentation de l'amidon du manioc pouvait produire de l'alcool aussi économiquement que par les méthodes industrielles. Le manioc représente ainsi un des meilleurs végétaux énergétiques.
Terme :
- manioc n. m.
Traductions
-
anglais
Auteur : Crabbe, David,Terme :
- cassava