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semoule de maïs

Domaine
  1. alimentationcéréale traitée
Auteur
Office québécois de la langue française
Dernière mise à jour
2019
  • Accéder à la fiche en anglais : corn meal

Définition :

Mouture de grains de maïs séchés.

Note :

La semoule de maïs peut être fine, moyenne ou grossière. Elle sert entre autres à la préparation de la polenta.

Terme privilégié :

semoule de maïs n. f.

Traductions

  • anglais

    Auteur : Office québécois de la langue française, 2019

    Termes :

    1. corn meal
    2. Indian meal
    3. maize meal Royaume-Uni

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